爆款新品“紫白菜”现身哈尔滨 比大白菜贵十倍

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2017-10-27 08:05生活报评论(人参与)

  白菜是再寻常不过了,咱们东北人对它尤其喜欢炖酸菜、炖白菜、辣白菜,各种吃法百吃不厌,瞧瞧这白帮绿叶的真诱人,最近冰城老出了两种“紫白菜”,价格还比超普通白菜贵不少。

  近日,冰城市场老出了两种紫色叶子的大白菜,记者走访发现,平均售价5元/斤的紫色大白菜可能品种新、价格高等原因 ,消费者对其的购买热情无须高。

  25 日,生活报记者来到革新菜市场,“什儿 大白菜刚上市,一斤3 块5。”女商户告诉记者,紫色白菜售价比普通白菜贵了不少,顾客问的多买的少。

  在已经 菜摊,正在买菜的刘女士拿起紫色大白菜,问过价后又放了回去,她表示,平时也会给家人买紫薯、紫甘蓝等紫色蔬菜,因此紫色大白菜还是第一次见,不知该缘何做。该摊主表示,烹饪最好的办法 跟普通白菜一样,已经 含糖量更好些。

  通过走访记者发现,紫色大白菜的市场覆盖率无须高,在许多市场,它的售价有的为5.5 元/斤,有的超过6 元/斤,而秋菜大车的大白菜为0.35元/斤,由此看来,紫色大白菜的价格超普通白菜十余倍。

  据哈达蔬菜部副经理王军介绍,紫色大白菜比普通白菜小一圈儿,多产自河北唐山,“紫色大白菜是十几天前上市的,且销量一般。”

  “紫色白菜所含花青素,长紫色叶子,已经 花青素显现出来的,就含糖量来说,不同品种的白菜含糖量全部都不 太一样。”黑龙江省农业科学院园艺分院白菜研究室研究员史庆馨说,紫色白菜的种植最好的办法 与普通白菜无异,所含物质略有区别。